太りやすい食べ物　太りにくい食べ物

なんでもまんべんなく食べるのが理想的ですが 現実には、 わずかな量を食べただけで高カロリーなもの　と ふんだんに食べても平気な低カロリーなもの があります。 油抜きダイエットの根拠になっているように脂肪が多いと高カロリーになります。 これは１ｇあたりのカロリーの違いのよるものです。

１ｇあたりのカロリー　 　糖質（炭水化物）＝４kcal 　タンパク質＝４kcal 　脂質＝９kcal 　アルコール＝７kcal

＊食品をグループ分けして"どのような食品にどういった栄養素が多く含まれているか"の傾向を示した表があります。参考にして下さい。

　

太りやすい食べ物

脂肪と糖質が同時に含まれるもの

ドーナツ、チョコレート、ショートケーキ、フライドポテト、スナック菓子、アイスクリーム

脂肪が多いもの

天ぷら、コロッケ、フライ、バター、マヨネーズ、肉の脂身、鶏の皮

糖質が多いもの　または　大量の糖質

和菓子、炭酸飲料、清涼飲料水

アルコール飲料

どんな種類のお酒でも摂取アルコール量次第ではエネルギー（カロリー）オーバーになってしまいます。量が少しでもアルコールの度数が高いと摂取アルコール量は高くなります。飲んでないつもりでもアルコール量に換算すると意外に多いこともあるのです。。

以上は単品ですが、 フライドチキンとフライドポテト コロッケと付け合わせのキャベツにマヨネーズをかける ドーナツとコーラ といった組み合わせにも要注意。 　また、アルコールを飲む席では「おつまみ」が高カロリーなメニューが多くなっています。アルコールとおつまみの総合計によってカロリーオーバーを招く、太りやすくなります。

太りにくい食べ物

水分がほとんどのもの

野菜全般、こんにゃく、豆腐

食物繊維が多いもの

のり、わかめ、こんぶ、寒天、しいたけ、えのき、しめじ、 　　きくらげなど

低カロリー甘味料を使用しているもの

これらは単品では太りにくいものですが、 組み合わせによっては高カロリーになってしまいます。 野菜の天ぷら サラダにマヨネーズをたっぷりかける などがその例です。

さらに、低カロリー食品でもその料理方法によってカロリーが１０倍近く変わってきます。例えば野菜の天ぷらサラダにマヨネーズをたっぷりかける などがその例です。 さらに、低カロリー食品でも その料理方法によってカロリーが１０倍近く 変わってきます。

太りにくい料理方法

ナマで食べる　 　　お刺身、冷や奴、サラダなど

ゆでる・焼く・煮る・蒸す 　　焼き魚・煮魚・煮物・鍋物・しゃぶしゃぶ・網焼き

お刺身、冷や奴、サラダなど ・ゆでる・焼く・煮る・蒸す 　　焼き魚・煮魚・煮物・鍋物・しゃぶしゃぶ・網焼き 和食や中華（揚げ物を除く）などがおすすめです。

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