こんにちは 管理栄養士の菊池真由子です。
今号のテーマは「ハリとツヤのある肌で印象を明るくするには」です。
このテーマだけで「女性向け」と思わないで下さいね。
実は人の印象を決めるのは視覚が55％と言われています。視覚のなかでも最も重要な要素が顔。そして、顔の印象を決めるのは表情と「肌年齢」なのです。
肌の状態、例えば、 ・吹き出物が出来ている ・皮膚がたるんでいる ・しわが多いなど、 というような状態から、誰でも無意識のうちに相手の健康状態や年齢を推測してしまうからです。
それほど肌の状態というのは人に与える印象に大きく影響を与えています。
ですから男性も肌の状態を良くすることは相手に好感度を上げるのに欠かせないことなのです。
ついに６万部を突破しました！！
真冬はみなさんダイエットには関心が薄れる時期なのですが、今から準備しておくと薄着になる６月に慌てることがありません。
ダイエット効果は最低3ヶ月は見ておきたいモノなのです。本には今の時期ならまだまだ美味しい「鍋料理を食べて痩せる」という一節がありますので、この機会にぜひお手元にどうぞ！
肌年齢というのは、老化で衰える肌に対してのおおざっぱな推定年齢で実年齢とは関係ありません。化粧品コーナーやCMでよく使われていますが医学的な意味はありません。ですが、ここでは意味が解りやすいために使うことにします。
この肌年齢を決めるのが、 １）吹き出物（赤い湿疹）の状態 ２）肌の色 ３）肌のツヤ ４）肌のハリ（シワの状態）、です。
人はこの４つで総合的に判断します。
例えば 顔に赤い吹き出物が沢山できていても肌のハリやツヤが良ければ「吹き出物というよりニキビかな？」と若い年齢だと推測します。
ほかにも、肌のハリがなくなってシワが増え、つやも少なめであると」「年配の方かな？」と察することが多いと思います。
他にも肌の色が暗い、日焼けしているような色であり、シワが加わると「中年以降の方かな？」と判断するものの似たような肌色でしわがあっても、肌がつやつやしていると「スポーツで日焼けしているのかな？お元気そう」というように判断が変わってきます。
ですから、肌の状態というのは男女を問わず、相手に与える印象を大きく左右させるものなのです。
肌にはコラーゲンというのはすでにご存じですよね。年齢とともに肌にハリがなくなるのは肌のコラーゲンを再合成する能力が悪くなるからです。
コラーゲンは、鶏の手羽、ガラ、胸肉、砂肝、レバー、豚ひき肉、酢おエアリブ、牛すじ、マトン、かれい、フカヒレ、えび、貝類などに豊富です。
このときに合わせて食べたいのがビタミンCです。体内で食べたコラーゲンを再合成するのに必要な栄養素だからです。
ただし、コラーゲン、ビタミンCともにサプリメントで摂取した場合は食事と同じように肌のハリを取り戻せるかどうかはハッキリしていません。
肌年齢を総合的に若くする栄養素はビタミンA、C、Eです。これは「三大美容ビタミン」とも呼ばれビタミンACE(エース)と覚えればカンタンです。
ビタミンAは肌や髪の健康にし、ツヤを与えます。ビタミンCは肌にハリを与え、シミが出来にくくします。ビタミンEは顔色を良くし、肌の老化を抑えます。
ところでビタミンAはベータカロテンが体内で必要に応じて変化する栄養素です。なのでビタミンAをとるならベータカロテンを豊富に含む緑黄色野菜が欠かせません。
そしてベータカロテンが豊富でなおかつビタミンCが豊富な野菜が、 ・ブロッコリー ・かぶの葉 ・ほうれん草 ・ミニトマト（通常サイズではダメ）、です。
ビタミンEは植物油に豊富なので、これらの野菜を、 ・油で炒める ・油の入ったドレッシングをかけて食べる、 というようにすると一気にビタミンACEが食べられるのです！
ところで注意点が１つ。
ほうれん草ですが、年中出回っていますが本来は冬が旬の野菜。冬にはビタミンCが豊富ですが、夏には1/3に減ってしまいます。
そしてビタミンACEの全てを全て豊富に含んでいるのが【かぼちゃ】です。これは年間を通して流通し、栄養成分も安定しています。３つの栄養素がシッカリ入っているので料理方法に決まりもありません。冷凍品でもOKなので手軽に食べることができます。
予想外かもしれませんが肌には「かぼちゃ」なんですね。
コラーゲンは不足すると肌の水分が減ってカサカサになってしまいます。
なので、美容的な意味合いを持つコラーゲン食品やサプリメントが多く出回っていますが、私は肌にだけ効果があるとはあんまり思えないんです。
というのも、コラーゲンがクチから入ると一旦分解されてもう一度コラーゲンに合成されます。
ですが、コラーゲンは骨や内臓にも必要な成分なので、生命維持に重要な部分に優先的に使われます。
なので、優先順位の低い肌は後回しになるんです。
ということで、私も肌年齢は若くしたいなとは思うのですが、コラーゲン入りの食品は使わう気にはなりません
今の時期だと暖房が効いていて室内は乾燥気味。これが肌のシワやカサカサ感をだすので、飲み物で水分を補給するようにすると、かなり良い感じに思えます。