タイトルそのまんまですが、 「ブロッコリーは水からゆでるのあ？お湯からゆでるの？」とたずねられました。
【地面より下から収穫するものは水から、地面から上に生えて収穫するものはお湯から】
というように覚えておくと便利です。
なので、正解は「お湯から」でした。
ちなみに、ブロッコリーはゆでると茎も食べることができます。イソチオシアネートというガンに対抗する成分が多く含まれている部分なので、捨てるにはもったいない部分です。
