ダイヤモンドオンライン「食べれば食べるほど脂肪が落ち『腹が凹む』2つの食材」の記事を執筆しました。... 続きを読む

アゴラ、グノシー、スマートニュース「なんと、『週1回の納豆』で燃える男になれる？」の記事で、管理栄養士として登場しました。... 続きを読む

『大塚製薬の「大麦ごはん」が、機能性表示食品に大麦β-グルカンで、トリプル機能を表示 「糖質」「コレステロール」「おなか」に働く』 ４月からはじまった機能性表示食品。制度そのものに疑問や穴がある... 続きを読む

ケロッグ社の「飲む朝食フルーツグラノーラ」を試飲してみました。 正直、グラノーラ入り飲料って、水分を吸ってべちゃべちゃになったグラノーラのかけらが混じっていたりしてイヤかも、と予想していました。... 続きを読む

最近のトクホ（特定保健用食品）事情について記事をかかせて頂きました。 トクホは、各社競合して出していますが、大きな誤解を生んでいるのが 「脂肪の吸収をブロック」するタイプです。 商品のサイトにい... 続きを読む

『健康食品の機能表示可能に 新制度始まる』 記事引用 （2015年４月）１日から、一定の科学的な根拠のある健康食品には企業の責任で機能の表示を認める新しい制度を始めます。 企業は、論文などで有効性など... 続きを読む

マスクをしている人が増えてきて、いよいよ花粉症のシーズン突入という印象です。 メガネ、帽子、空気清浄機？　色々　花粉症対策をされていると思います。 ただ、毎日の食事で少しでも症状が軽くなると良... 続きを読む

花粉症の季節が近づいてきましたね。 人によっては、もう鼻がむずむずしたり、目がかゆくなりはじめている場合もあるかもしれません。 今年の花粉予想は連年の1.5～1.6倍になるとの予測も... 続きを読む

『本州一小さな村を支える「花粉症に効く」珍種みかん』 花粉症に効果が認められている「みかん」があるそうです。 いわゆる普通のみかんである「温州：うんしゅうみかん」ではく、 「じゃばらみかん」という... 続きを読む

【食後の血糖値が気になる人向けの食パン】 先日ローソンで同じコンセプトでの「ざるそば」の試食をレポートをしましたが、今回は食パンです。 見た目は全く普通の食パンでしたが１袋に２枚入り。試食には良い... 続きを読む