進化する野菜ジュース

メルマガ記事で「栄養機能食品」という性格を持つ「野菜ジュースをご紹介しました。

栄養機能性食品とは、定められた基準に従って、その栄養成分が一定の量を満たしているという表示している食品です。複数ある場合は、「とりまとめても良い」ことにもなっていますが、４種類以上あれば任意の３つを表示すれば良いらしくて、野菜ジュースは説明文だらけになりそうです。しかも文言がカタイ。

とりあえず語尾が「栄養素です」と書いてあれば見分けがつきます。

さて、気になったのが、でかでかとビタミンＣ1000mgと表記されている商品。そのわりに、栄養機能食品としての認可は、ビタミンE、ナイアシン、ビオチンです。

『健康食品取り扱いマニュアル』（東京都福祉保健局東京都生活文化局　編）によると、ビタミンCの上限値は1000mg。

もしかすると、・・・と考えないでもナイのですが、ここでは内緒で。

ところで、食物繊維は栄養機能食品のカテゴリー外です。１日の食物繊維摂取量の目標が10gなので、右端の商品はなかなか優秀かもしれません。
こればかり飲むのはおすすめできませんが・・。

それにしても、レタス４個分て。レタスってほとんど水みたいな野菜で、そんなに食物繊維はなかったような気がします。

 

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