料理手順をフローチャート化!

料理は理系だ!フローチャートで解説した料理本が「分かり易い」と評判に!』

料理手順をフローチャートにするという発想が全くありませんでしたので驚きました。

手順を書き並べるだけでなく、「根菜にすっと箸がささる」→【はい】なら「残りの具材を入れる、【いいえ】なら「加熱する」に戻るという、「戻る」部分が解るのがいいですね!

料理は同時進行で切ったり洗ったりするんですけれど、それをどのタイミングで開始するのかが解りやすいのも素晴らしい!

来月、ダウン症の本人&家族向けの料理教室講師を予定しているで、作り方を従来の文字列記と両方用意してみようかと思います(面倒だけれどネ) 知的発達障害のある人にフローチャートは、文字列記より解りやすいんじゃないかな~。感想を聞いてみたいです。

この記事、自分の個人フェイスブックページに投稿すると、栄養士さんからの反響は高かったです。
全くの同意をされるコメントばかりでしたが、識字障害の人にも向いているのではないかというコメントは、これまた全く気がつかない部分でナルホドと思いました。

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