一年中出回っている海苔ですが、これにも旬があるのです。 ただし、野菜類と違って、旬だから栄養成分が多くなる、というわけでなく、新海苔は風味が良くなる程度です。新海苔は11~12月ですが、３月中旬まで... 続きを読む

いちごは12月ごろから市場に出回りはじめますが、これらはハウスもの。露地物はなんど５月頃。ハウスものを食べ始めて飽きてきた頃に露地物がでてくるというのはちょっと残念かも。 さて、いちごはビタミン... 続きを読む