興味本位でチョコ味の豆腐というのを購入してみました。 食品としての分類は「充てん豆腐」で、本当に豆腐です。 そして豆腐らしく消費期限が短いです。 どれどれ、と思って更にだしたら、まさにチョコレート... 続きを読む

最近のトクホ（特定保健用食品）事情について記事をかかせて頂きました。 トクホは、各社競合して出していますが、大きな誤解を生んでいるのが 「脂肪の吸収をブロック」するタイプです。 商品のサイトにい... 続きを読む

【生駒ラムネ】というお菓子を頂きました。 正確にはイコマ製菓本舗の製造する「レインボーラムネ」ですが、なんとその入手困難さがすごい！ 公式サイトによると3/31の段階で ご応募のおハガキは1... 続きを読む

フィッシュヘッドカレーという、　魚の頭のカレーを食べてきました。 インド料理店にいってもなかなかないメニューなのです、かねてから名前だけ知っていたのでとても楽しみです。 すると、ナンとともに「... 続きを読む

『健康食品の機能表示可能に 新制度始まる』 記事引用 （2015年４月）１日から、一定の科学的な根拠のある健康食品には企業の責任で機能の表示を認める新しい制度を始めます。 企業は、論文などで有効性など... 続きを読む

樺沢先生のユーチューブ動画は精神医ならではの視点で様々な情報発信をされていますが、今回のテーマ『子供の食べ物の「好き嫌い」を直す方法』は非常に興味があって拝見しました。 栄養士の立場からすると比較的... 続きを読む

『訴えられた司会者みのもんたさん 「テレビ番組」信じて健康を害したら、誰の責任？』　 記事引用 タレントのみのもんたさんが司会を務めるテレビ番組のすすめにしたがい、水分摂取を続けていたら体調が悪化... 続きを読む

大学受験後期日程。合否も出始めて喜んでいる方も多いでしょう。 ちょっと前にUPされていたのでしたが、リクナビ進学ジャーナルで取材を受けました。 【卵で集中、かぼちゃでリラックス！　“試験に勝て... 続きを読む

『頑張らなければ、病気は治る』。 Amazonランキング、「医学」部門。「科学」部門 「脳・認知症」部門。３ 部門で、第１位を獲得 1/24発売なのに、1/23の段階でこの売れ行きはスゴイです。 ... 続きを読む

『ヤバすぎる！｢培養肉ハンバーグ｣の衝撃』 加工肉でもなく、成形肉でもない【培養肉】の登場。 近未来的フレーズですが、どこか不気味な印象。 不気味に感じるのは「培養」という単語であって、「どうや... 続きを読む