雑誌「栄養と料理」2017年４月号の記事でカフェインの覚醒作用と脳の反応速度の関係について掲載されています。 要約すると濃いめのコーヒー１杯（カフェイン70mg）で70ミリ秒早くなったとのこと。... 続きを読む

アメリカ風ファミレス「フライデーズ」で私は注文したメニュー。 アメリカ人ってイタリアンが好きそうなイメージを勝手に思っているのです。アメリカ人で太っている人はピザを片手にもっていたりとか、普通の体型... 続きを読む

アメリカをイメージさせているファミレスの「フライデーズ」。 最近では店舗数が増えてきていますが、まだまだご存じない方も多いのではないでしょうか。 （アメリカに本社があって日本の会社が提携しているの... 続きを読む

北欧インテリアで人気のイケアが【食卓で食べない人のための食器】を開発したそうです。しかも現在進行形でどんどん進化しているようです。 イケアの食器でロングセラーであるた「IKEA 365+」のディ... 続きを読む

【花粉症対策は日頃の食事で軽くなります】 辛い花粉症の症状を抑えるには、日頃の食事で対抗すると薬に頼らなくても楽になります。 お薦めの筆頭はヨーグルト。これはヨーグルトに豊富なビフィズス菌が腸内環境... 続きを読む

拙著『食べても太らない法』が６万部を越えました。 これも皆様が手に取って頂き、応援してくださったお陰です。 本当にありがとうございます！ 厚く御礼申し上げます。 真冬にダイエット本が増刷になるとは... 続きを読む

スーパーで見かけた「森永おいしい低糖質プリン」。 低糖質食をしていると、どうしても甘い物（糖質のかたまり）を食べると糖質オーバーになるので、実践しているみなさんはどうしているのかな？と思っていました。... 続きを読む

東京日本橋高島屋に、ジュエル・ロブションのティールームがあります。 ロブションは料理界では超有名人のフランス料理のシェフです。たぶん彼のレストランには世界中からお弟子さんが集まっていると思います（フラ... 続きを読む

今年の花粉飛散量の予想は例年の4.4倍！もあるそうです。 今まで花粉症とは縁が無かった人も花粉症デビューをする可能性大。 すでに花粉症になっているひとは症状がめっちゃくちゃ重くなる予想がつきま... 続きを読む

【グルテンフリーチョコ】 娘にチョコレート菓子を頂きました（原産国　イタリア） しかし、なんと箱の隅（右上）に「GULUTEN　FREE」の強調文字があってビックリ。 アメリカでは　世界的強豪テニス... 続きを読む