年末年始の食べ過ぎのあと、太らないためにはどうすれば良いのか？ どこかで食事量を減らせればカロリーの帳尻はあうのですが、食事を抜くというのは、その次の食事で大食いを招くのでNGです。 ... 続きを読む

先日娘の通う小学校の給食試食会があり、参加してみました。 娘は給食が大好きで、好き嫌い無くお替わりまでして食べています。実際どのようなものを食べているのか興味がありましたし、学校栄養士による給食作りの... 続きを読む

ダウン症児（者）料理教室の講師をしてきました。 以前にレシピをフローチャートにしてみよう！と書いた手前、実際にやってみました。 正直、反応は「微妙」でした。 何故かというと、もともとフロー... 続きを読む

先日、大阪の一部で話題に、相当ネットで取り上げられた「ポテうどんパン」。炭水化物のかたまりのパンを作ってみました！ といっても買い出し、制作は主人で、私は監修というか、事前打ち合わせで「こうした... 続きを読む

【炭水化物が攻めてくるぞー！】 という台詞で主人が教えてくれたのが、「ポテうどんパン」。 パンの上にうどんの麺とフライドポテトが半分ずつのっています。 紹介記事によると 引用ここから その特... 続きを読む

『大塚製薬の「大麦ごはん」が、機能性表示食品に大麦β-グルカンで、トリプル機能を表示 「糖質」「コレステロール」「おなか」に働く』 ４月からはじまった機能性表示食品。制度そのものに疑問や穴がある... 続きを読む

暑くなってきて、自宅でもアイスコーヒーを飲む機会が増えてきました。 自宅でアイスコーヒーを飲むときは、ホットコーヒーと同様にインスタントコーヒーとクリープ、砂糖を入れて少なめのお湯に溶かし、氷を... 続きを読む

暑い時期になってアイスが食べたい季節になってきました。 そこで先日セブンイレブンにいき、オリジナルの【金のバニラ】と【白くま】を購入しました。 一般にアイスクリームよりシャーベットのほうが低カ... 続きを読む

秋葉原のガンダムカフェに行ってきました。 ガンダムカフェは、アニメ「機動戦士ガンダム」シリーズをモチーフにした飲食店で、アニメ上に登場するキャラクターや機体をもじったフードやドリンクが提供されて... 続きを読む

東京都内で猛烈な勢いで店舗数を拡大している「いきなりステーキ」にいってきました。ステーキの立ち食い店という驚きのコンセプトです。 「ステーキをグラム売りしてくれる店がある」と聞いて興味があったの... 続きを読む