今年の花粉飛散量の予想は例年の4.4倍！もあるそうです。 今まで花粉症とは縁が無かった人も花粉症デビューをする可能性大。 すでに花粉症になっているひとは症状がめっちゃくちゃ重くなる予想がつきま... 続きを読む

【グルテンフリーチョコ】 娘にチョコレート菓子を頂きました（原産国　イタリア） しかし、なんと箱の隅（右上）に「GULUTEN　FREE」の強調文字があってビックリ。 アメリカでは　世界的強豪テニス... 続きを読む

小学生の保護者のかたを中心に 子どもの成績アップ、そしてスポーツをとおしての 健やかな成長のための食生活の講演を行います。 平成27年度大田区教育委員会　家庭・地域教育力向上支援事業 「子ども達の... 続きを読む

年末年始の食べ過ぎのあと、太らないためにはどうすれば良いのか？ どこかで食事量を減らせればカロリーの帳尻はあうのですが、食事を抜くというのは、その次の食事で大食いを招くのでNGです。 ... 続きを読む

先日娘の通う小学校の給食試食会があり、参加してみました。 娘は給食が大好きで、好き嫌い無くお替わりまでして食べています。実際どのようなものを食べているのか興味がありましたし、学校栄養士による給食作りの... 続きを読む

拙著『頭が良くなる食事習慣』がアマゾン月替わりセールにて紹介されています。 （2015年９月） 同書は、成績アップだけでなく社会人の能力アップにも役立つ食事の仕方が網羅されています。脳に必要な栄... 続きを読む

先日、大阪の一部で話題に、相当ネットで取り上げられた「ポテうどんパン」。炭水化物のかたまりのパンを作ってみました！ といっても買い出し、制作は主人で、私は監修というか、事前打ち合わせで「こうした... 続きを読む

【炭水化物が攻めてくるぞー！】 という台詞で主人が教えてくれたのが、「ポテうどんパン」。 パンの上にうどんの麺とフライドポテトが半分ずつのっています。 紹介記事によると 引用ここから その特... 続きを読む

『大塚製薬の「大麦ごはん」が、機能性表示食品に大麦β-グルカンで、トリプル機能を表示 「糖質」「コレステロール」「おなか」に働く』 ４月からはじまった機能性表示食品。制度そのものに疑問や穴がある... 続きを読む

暑くなってきて、自宅でもアイスコーヒーを飲む機会が増えてきました。 自宅でアイスコーヒーを飲むときは、ホットコーヒーと同様にインスタントコーヒーとクリープ、砂糖を入れて少なめのお湯に溶かし、氷を... 続きを読む